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Le tempeh est un aliment essentiellement fait de soja fermenté qui vient d'Indonésie. Vous le trouvez en supermarché dans le même rayon que le tofu. Riche en protéine, cet aliment exotique se fait cuisiner de différentes manières dont en…

Les cookies sont des biscuits moelleux qui nous viennent directement des États-Unis. On les apprécie pour le petit-déjeuner ou encore le goûter avec ou sans thé bien chaud. Les cookies classiques sont ceux aux pépites de chocolat. Mais,…

La pizza, tout le monde peut en faire ! Il suffit de connaitre quelques petites techniques pour la réussir. Certes, seuls les plus grands pizzaiolos peuvent réussir les pizzas comme on en fait en Italie. Mais cela ne vous empêche pas…

Que ce soit pour fêter un 1er, un 18e ou encore un 50e anniversaire, il est toujours important de marquer l'événement. À vous de choisir le type d'ambiance que vous souhaitez instaurer à la fête pour rendre cette journée mémorable. Si vous…

Avec une saveur un peu prononcée et sa chair grasse, les anchois ont une saveur assez prononcée. Les anchois sont originaires d'Atlantique Est, et au sud-ouest de la péninsule Ibérique, mais également en Méditerranée et en Afrique du Nord.…

Le domaine de la restauration est soumis à une règlementation stricte en matière de sécurité et d'hygiène. En cuisine, personne n'est jamais à l'abri d'une coupure ou d'une brûlure. C'est pour cette raison que chaque cuisinier se doit de…

Le choix des ustensiles de cuisine peut avoir une influence sur la santé. Tous ceux qui cherchent à préparer sainement leurs plats ont intérêt à choisir les matériaux avec soin. Retrouvez ci-après quelques recommandations qui vous seront…

Préparer des cocktails alcoolisés est accessible à tous. L'essentiel est d'obtenir une boisson qui a du goût et une apparence sexy dans un verre. Si l'idée de réussir vos propres mélanges vous enchante, les prochains conseils pourront vous…

Que vous soyez un simple amateur de pâtisserie ou un chef cuisinier confirmé, l'aide d'un robot culinaire adapté vous permettra de réussir plus rapidement et facilement vos plats. Le robot pâtissier aide notamment pour le travail de la…

Le monde de la pâtisserie a vraiment évolué depuis le temps. Aujourd'hui, il ne suffit pas de faire un gâteau pour profiter d'un délice sucré. Tout est plutôt axé sur la présentation. La nouvelle tendance est même allée plus loin. On parle…